市場(chǎng)上的普洱茶，價(jià)格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價(jià)格便宜了，擔(dān)心便宜沒(méi)好貨。品質(zhì)上去了，價(jià)格又高不可攀。價(jià)格二難，是很多新茶友遇到的第一只攔路虎。今天，陸離就來(lái)聊聊怎么才能買(mǎi)到好喝不貴的普洱茶。
普洱茶價(jià)不透明
價(jià)格不透明，是普洱茶飽受詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講，這不僅是茶行業(yè)都存在的一個(gè)問(wèn)題，而且受以下幾種因素制約，短時(shí)間也很難改變。
價(jià)格忽高忽低，首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求，但很多不知名產(chǎn)區(qū)賣(mài)得很便宜，也無(wú)人問(wèn)津。
其次，是因?yàn)槭袌?chǎng)供求關(guān)系失衡，老茶存世量的不斷減少，必然會(huì)造成價(jià)格上漲，各大品牌的定價(jià)方案和銷(xiāo)售戰(zhàn)略，市場(chǎng)炒作引起的溢價(jià)，都是價(jià)格形成的重要原因。
最后，市場(chǎng)價(jià)格的無(wú)規(guī)律浮動(dòng)，也是客觀因素之一，由于分銷(xiāo)渠道和合理利潤(rùn)等，從線上和線下購(gòu)買(mǎi)的同一款茶，都有很大價(jià)格差異，更別說(shuō)年份和品牌不同了。
市場(chǎng)變化莫測(cè)，原料良莠不齊，市場(chǎng)供求波動(dòng)，共同造成普洱茶價(jià)格高低起伏，那普洱茶價(jià)格就真的無(wú)法判斷嗎？如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢？
喜愛(ài)是判價(jià)基礎(chǔ)
遇到喜歡的茶，問(wèn)價(jià)才有意義。普洱茶的生熟，拼配，年份，品牌等分類(lèi)眾多，個(gè)人喜好不同，都會(huì)有所偏差。
每個(gè)人喜歡的茶不一樣，經(jīng)濟(jì)能力也有所差異，讓一個(gè)腸胃不好，只喝熟茶的人去買(mǎi)生茶，那價(jià)格很低也不一定會(huì)接受，反之亦然。
不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問(wèn)題：你最想喝到是什么茶？是偶然喝過(guò)一次，卻再也找不到的冷門(mén)茶？還是備受追捧，價(jià)格高的明星茶？不管是什么茶，只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的，就是你心目中最適合自己的茶。
知道哪些茶適合自己，哪些不適合自己，才是價(jià)格判斷的基礎(chǔ)，當(dāng)自己形成一套完整的價(jià)格方法論后，心態(tài)才不會(huì)隨茶價(jià)高低而起伏不定。
老茶客都知道，想找到一款真正適合自己的普洱茶，絕非易事。對(duì)于新手階段的茶友來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有一種茶，價(jià)格不高，口感合適，能長(zhǎng)期消耗，還能提升品鑒能力呢？符合以上定義的，其實(shí)就是老茶客常說(shuō)的——口糧茶。
安全健康記心間
很多人都以為口糧茶就是指便宜的茶，其實(shí)由于個(gè)人收入和品茶水平的客觀差異，每個(gè)人心中的“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”都是不一樣的，但有一個(gè)屬性是口糧茶必備的——性?xún)r(jià)比高。對(duì)于買(mǎi)茶，品茶經(jīng)驗(yàn)都不足的新手來(lái)說(shuō)，想挑到好喝實(shí)惠，放心健康的口糧茶，可以重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面。
首先，茶葉的本質(zhì)是食品，那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶，就想通過(guò)每天品飲盡量消耗掉，這絕對(duì)是錯(cuò)誤的
既然天天都要喝，那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢？選茶時(shí)需要注意很多方面，除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外，還有一個(gè)看不見(jiàn)的因素，對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大，那就是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。
好在倉(cāng)儲(chǔ)的好壞，可以通過(guò)試茶來(lái)感受，有時(shí)候老板賣(mài)的茶倉(cāng)儲(chǔ)情況不佳，還說(shuō)這就是陳味，來(lái)哄騙一些喝茶不多的小白。遇到這種情況，我們可以暫時(shí)將聽(tīng)覺(jué)“屏蔽”，而是通過(guò)入口后的具體口感來(lái)判斷。
不管商家吹得再天花亂墜，自己的身體感受都是不會(huì)騙人的，喝起來(lái)有愉悅感，長(zhǎng)期品飲下來(lái)沒(méi)有不適感，身體接受度高的茶，才算適合自己的。
茶價(jià)親民不心疼
合理的價(jià)格，是口糧茶能得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的基礎(chǔ)之一，“口糧”這個(gè)詞，就很能說(shuō)明人們對(duì)其的希望，也就是說(shuō)就是品質(zhì)不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比極高，可以像吃飯一樣每天都能品飲，消耗率極高的一些普洱茶。
因此，即使每個(gè)人對(duì)口糧茶的價(jià)格認(rèn)知都有差異，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，口糧茶的價(jià)格一定是在自己可承受的范圍之內(nèi)的，這樣每天喝起來(lái)時(shí)，也不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。
口感穩(wěn)定有傳承
口感穩(wěn)定與品牌傳承，是一款口糧茶能長(zhǎng)期存在的前提。之前一位朋友喝到了一款冷門(mén)好茶，滋味不錯(cuò)，體感舒適，價(jià)格也合理，頓時(shí)想將其作為長(zhǎng)期口糧茶方案。
然而，等他等喝完想再購(gòu)買(mǎi)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場(chǎng)也找不到同款了，于是他又不信邪地找了幾款相似的去試，卻失望地發(fā)現(xiàn)，與自己喜歡的那款完全不同。
這種與適合自己的茶失之交臂的感覺(jué)，當(dāng)真是一大憾事。因此，陸離認(rèn)為被評(píng)為口糧茶的普洱茶，除了性?xún)r(jià)比，品質(zhì)，質(zhì)量安全等老生常談的因素外，能保持口感一致，并持續(xù)在市場(chǎng)輸出也很重要。這也是衡量一線大廠，與二線老廠的差異之一。
市場(chǎng)上認(rèn)可度比較高的熱門(mén)口糧茶，很多都是一線品牌，因?yàn)檫@些茶品有系列傳承，茶廠以3到5年為一直周期，在保持口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。
選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶，不僅質(zhì)量有保障，而且由于拼配工藝成熟，即使每年的原料有所不同，也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感，喝同一系列，不同年份的茶，也能鍛煉自己的品茶能力。這里再分享一個(gè)小技巧：
很多熱門(mén)系列的首批名氣大，認(rèn)可度高，價(jià)格也偏高，此時(shí)有經(jīng)驗(yàn)的老茶客就會(huì)去從之后出品的續(xù)作中，找口感合適和價(jià)格在自己接受范圍內(nèi)的，以后品茶段位上來(lái)了，也可以再找品質(zhì)更高，年份更早的系列作。
就拿易武標(biāo)桿茶“易昌號(hào)”來(lái)說(shuō)吧，首批99易昌號(hào)，不管是哪一品種，價(jià)格都早已超過(guò)五位數(shù)，而僅僅是隔年生產(chǎn)的2000年易昌號(hào)，價(jià)格則只要同品類(lèi)的三分之一到四分之一，品質(zhì)也很不錯(cuò)，后續(xù)的易昌號(hào)價(jià)格也會(huì)逐漸降低，茶友們可以根據(jù)自己消費(fèi)水平自由選擇。
再舉個(gè)例子，對(duì)于喜歡勐海茶廠老生茶的茶友來(lái)說(shuō)，很多當(dāng)年入手價(jià)格不算貴的口糧茶，如今的入手價(jià)都不算便宜，此時(shí)有經(jīng)驗(yàn)的老茶客，會(huì)去試一些海灣茶廠和福海茶廠出品的配方相似的茶品，如海灣的7548，福海的7536，都是讓不少老茶客感到驚喜的“平替”。
類(lèi)似的例子還有很多，比如勐庫(kù)戎氏的冰島春餅和母樹(shù)系列，六大茶山的班章野生茶系列，勐海茶廠的7542系列，下關(guān)的甲沱系列等等，這里就不再過(guò)多贅述，陸離這里也有一些不錯(cuò)的品種，感興趣的可以在文末添加微信來(lái)聊。
此外，這個(gè)部分值得一提的還有兩點(diǎn)，一是由于發(fā)酵技術(shù)原因，大廠熟茶系列的傳承性會(huì)較生茶弱一些，需要親自一款一款去試；二是很多傳承多年的系列茶，在市場(chǎng)混亂的2007年都出現(xiàn)了品質(zhì)明顯下滑的特點(diǎn)，僅有少數(shù)品種能維持原有品質(zhì)，茶友在挑選時(shí)注意避坑。
沖泡簡(jiǎn)單易上手
還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是，口糧茶的沖泡不能太嬌貴，作為日?；顒?dòng)，如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫，嚴(yán)格選用茶具，那未免有些本末倒置。
更別說(shuō)現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快，很少有時(shí)間和精力“伺候”一款茶，嘴饞時(shí)隨手一泡，照樣能展現(xiàn)品質(zhì)和口感的，才符合口糧茶的概念。
從“快手茶”這個(gè)角度來(lái)看，鐵餅太硬，每次撬茶都要花力氣，蘑菇坨造型獨(dú)特，每次撬茶都不好下手，難度較大，耗時(shí)較長(zhǎng)，可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。
一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場(chǎng)，推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者需要，有的做成了和即飲茶類(lèi)似的小包裝，一包就是一泡，熱水一沖就能品飲。
還有的在壓制工藝下功夫，大大簡(jiǎn)化了品飲流程，比如中茶的手撕餅茶，雙陳的“年代秀”，下關(guān)的便攜茶磚，彩云的迷你沱等等。
雖然這些創(chuàng)新茶的市場(chǎng)認(rèn)可度不一，但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶口感品質(zhì)不如餅茶沱茶上”，這也從側(cè)面說(shuō)明了，方便快捷的品飲方式，確實(shí)是大眾所需。
其實(shí)，如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系，上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路，最重要的，還是需要多品，積累經(jīng)驗(yàn)。
文章的最后，陸離再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法，那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子，買(mǎi)茶飲茶有人帶，成長(zhǎng)速度非常快。
最后，陸離祝愿各位茶友，都能找到那款好喝不貴的口糧茶。
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